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了解冷凍雞肉的保存期限與技巧，能讓料理更安心美味。
雞肉是日常飲食中最常見的蛋白質來源，不論是家庭煮食還是餐飲業進貨，挑選新鮮的雞肉都是關鍵。
掌握幾個簡單技巧，就能讓雞肉嫩滑多汁，無論是家庭料理還是餐飲業使用都非常實用。
以下整理幾個實用的雞肉保存技巧，確保批發雞肉新鮮、安全。
許多餐飲業者或家庭在料理雞肉前，需要先將冷凍雞肉退冰。但退冰不當，不僅可能影響雞肉口感，還會增加細菌滋生的風險。掌握正確退冰方法，是保持雞肉新鮮與安全的關鍵。
